Filet z kurczaka z warzywami z rosołu w mleku kokosowym

Co zrobić z warzywami z rosołu? Najczęściej robiłam sałatkę jarzynowa lecz tym razem stwierdziłam, ze pora na coś nowego.
Składniki :
• Filety z kurczaka ( u mnie były 4)
• warzywa z rosołu ( kilka marchwi, pietruszka, kawałek selera)
• cebula
• mleko kokosowe ( u mnie akurat z kartonika)
• sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi, zielona pietruszka, szczypta lubczyku
Przygotowanie:
Filety z kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na głębokiej patelni, dodać do niego pokrojone w kostkę warzywa z rosołu i cebulę. Dusić razem pod przykryciem po czym dodać mleko kokosowe, doprawić do smaku, chwilkę razem podusić pod przykryciem i gotowe.

Podałam z kolorowym makaronem spaghetti z lidla 😉😋 Smacznego !